hari ni aku buat kachumbari atau salad tomato dan bawang.hihi.
kachumbari
kachumbari adalah nama swahili bagi salad tomato segar dan bawang yang mana sangat terkenal di afrika timur terutamanya kenya dan tanzania. ianya mengandungi bahan-bahan yang segar dan sangat mudah di sediakan. macam mana aku terjumpa pasal kachumbari ni? hahaha. aku tengok kat youtube la.hihi. aku tengok mark wiens makan. aku cam terliur lak.hihi.
resepi kachumbari - salad tomato dan bawang
bahan-bahan:
3-4 biji tomato
1 biji bawang (size medium)
sedikit jus lemon atau limau
sedikit minyak zaitun
sedikit garam
sedikit lada hitam
1 batang cili hijau/merah (optional)
sedikit daun ketumbar (optional)
cara menyediakan kachumbari:
hiris bawang nipis-nipis
gaulkan dengan sedikit garam (10minit) dan di bilas
masukkan tomato yang di potong dalam bentuk wedges atau ikut citarasa sendiri
masukkan cili hijau/merah yang telah di potong nipis
gaulkan tomato dan daun ketumbar bersama sedikit jus lemon/limau, garam, lada hitam dan minyak zaitun
sedia di hidangkan dengan segera
nota kaki:
ini adalah versi original kachumbari. boleh juga di tambah avocado atau lobak merah jika suka.
kachumbari biasanya di makan bersama pilau (pilaf) sebagai side dish oleh orang kenya dan tanzania. pilau adalah nasi daging atau macam nasi minyak.
selamat mencuba ;)
tips:
tomato bagus untuk kesihatan dan kulit yang sihat ;)
2 comments:
Uittt... suda btukar ka? Hehe..
Aku cam dulu gak tp lg matangla kut.. ngee
Ko pe cer plak? Lama xbc ayat emo2 ko. hua3
ha'ah sudah bertukar wajah.hihi.
babah shaklee aku yang tolong aku upgrade wajah blog aku.hahaha.
aku pon makin matang ugak.kihkihkih. sama la kite sebab sama umur ;p
ayat emo???hahaha. aku dah lama lupakan.ecece.wajah blog biar baru, hidup biar bermutu.wakaka. macam motto polis lak ;p
weh, add la aku kat fb.boleh kita chat-chat sembang gebang kencang.hihihi.
Post a Comment